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Pain au levain, fermentation lente

Je vous partage aujourd’hui ma nouvelle recette de pain au levain. En vrai c’est celle que je fais déjà chaque semaine depuis plus de 6 mois. Elle me donne encore plus la sensation que faire son pain est un jeu d’enfant. Cela prend 10 minutes en tout et pour tout, sans pétrissage. Il faut juste organiser le timing. Avec cette recette, cette dernière obligation est allégée, vous allez le comprendre plus bas.

Ma recette de pain au levain en cocotte Simple & Rapide

Cette période de confinement est l’occasion pour certains d’entre vous de reprendre l’aventure levain. Pour plein de raison, faire son pain est une réelle satisfaction. Tout d’abord faire son pain permet d’être 100% autonome, il vous demandera uniquement un peu d’anticipation, de la farine et de l’eau. Plus besoin de sortir acheter son pain quotidien, …

Ne jamais perdre espoir…

Bien trop longtemps que je ne suis pas venue ici… Je voulais vous raconter mon 4ème accouchement puis je me suis dis qu’il serait judicieux de vous raconter… Comment cette merveille est venue se nicher au creux de mon ventre. Petit rappel rapide… En 2008 je décide d’avoir un enfant, en 2010 je commence un …

Des caractères qui s’affirment

5 ans et demi, presque 4, et 18 mois : j’ai tout juste l’impression de souffler (légèrement hein faut pas rêver non plus !). J’arrive de plus en plus à aligner 8 heures de sommeil (avoir choisi un mec matinal était le meilleur choix de ma vie). Mais surtout nous avons trouvé notre rythme tous …

Chambre d’enfants partagée ou séparée ?

Si l’on m’avait dit il y a 5 ans que je ferais dormir trois enfants de moins de 5 ans dans la même chambre, je n’y aurais clairement pas cru ! Au début, je n’étais pas favorable à leur faire partager la chambre. D’une part, nous avions la chance d’avoir l’espace pour les séparer, et, …

[Expatriation] La nouvelle vie. Enfin presque.

Ca y’est nous y sommes. Les filles ont pris leurs marques. Ce matin, Miss Avon n’a pas pleuré à notre départ pour l’école. J’y vois le signe que les choses commencent à prendre leur place. Rythme de croisière enclenché Nous avons trouvé notre rythme de croisière. Oui déjà. Et j’en suis plutôt fière. C’est un peu …

Green Project : ma routine soin visage

Après les soins bébé, me voilà de retour dans a rubrique « Green project » avec ma routine soin de peau. Il était temps car personnellement, j’ai la peau du visage carrément capricieuse. Mais depuis que je suis passée aux soins & maquillage « green », ma peau est plus nette et j’ai surtout le teint plus lumineux. Adieu teint …

[J’ai testé] Le Lady Comp: méthode de contraception sans hormone

Comme beaucoup d’autres filles, j’ai décidé d‘arrêter complètement la contraception hormonale. Trop de questions sans réponses, trop d’effets indésirables, trop de doutes sur les effets négatifs sur le long terme, et surtout pas du tout naturel. Bref pour moi toutes ces hormones qu’on s’injecte sont une pure hérésie. Mon avis est tranché et mon parcours …

Le dernier biberon ?

Ca y’est, le reflux (appelé aussi RGO) est définitivement derrière nous. Miss Avon a souffert  de reflux interne depuis son premier mois de vie. Le liquide remonte dans son oesophage jusqu’à créer une irritation qui peut même aller jusqu’à l’osoephagite. Je m’en suis rendu compte alors qu’elle se jetait sur ses biberons, puis, les refusait catégoriquement …