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Petits pain au lait à la farine complète avec MAP

J’adore cuisiner la patisserie « gourmande » et « saine ». Je suis plus sucrée mais je ne supporte plus les gâteaux et autres choses industrielles. Et celles qu’on trouve en boulangere ? Why not mais souvent trop riches et pauvresen nutriment. Malheureusement, je crois que miss choufleur est plutôt attirée par le salé :(. Tant pis, je m’exerce …

Recette de la tourte aux blettes de la mamie

Manger et moi c’est tout une histoire. J’aime bien manger, des choses savoureuses et saines. Les calories ne me font pas peur,, du moment que ce sont de bonnes calories… Les fruits secs en sont un bon exemple: ils sont caloriques mais aussi riche en nutriments, et ç’est ça qui m’importe. Depuis que je suis …

Soufflé de pois cassés

En tant que parfaite desperate housewife, j’aime cuisiner des plats sympas et diététiques pour la famille. Mais, à moins de 30 ans, je commence déjà à trouver ça redondant, à cuisiner régulièrement la même chose et je manque parfois d’inspiration. Autre problème dans son genre : cuisiner équilibré c’est facile, mais faire manger équilibré à …

Des sablés au chocolat trop bons à faire avec bébé

Depuis le temps que je voulais cuisiner avec ma puce. A presque 21 mois, voici notre première expérience réussie de recette de sablés. Elle a tenu jusqu’au bout (c’est-à-dire 20 bonnes minutes sachant que j’avais préparé la pâte avant). C’est une prouesse ! Alors que tout le monde s’empresse de faire des sablés pour Noël, …

The Best Carrot Cake EVER !

Comme je vous l’ai déjà dit, j’adore commencer la matinée par un café accompagné d’un bon gâteau fait maison. Maintenant que j’ai une petite fille encore plus, la voir engloutir mes préparations avec son petit air coquin me ravie 🙂 Et si ces gâteaux peuvent allier gourmandise et apport nutritionnel intéressant je valide ! C’est …

Gaufres, Gaufrettes et autres Gaufrinettes…

Une amie m’a prêté The gaufrier de compétition (Lagrange). La totale hein, avec toute les plaques qui vont bien à savoir gaufres, gaufrettes et croque-monsieur. Pendant une semaine donc, j’ai scruté les blogs de cuisine à la recherches des meilleures recettes de gaufres et de gaufrettes (j’ai aussi fait des croques-monsieur mais ça c’est fastoche …

Le gâteau basque comme à la maison !

Après 3 semaines au Gabon, je commence à ressentir quelques manques de ma région. A vrai dire, je me languis surtout de ces plaisirs culinaires… Vendredi soir, nous avions des invités, j’ai donc décidé de cuisiner un repas basque que j’ai plutôt bien réussi (du haut de mes modestes talents de cuisinière). J’ai notamment réalisé …

Le Gâteau au Chocolat noir du petit-dej

De retour au Gabon, à ma vie de Desperate Housewife et donc de retour à mes fourneaux ! Le truc français qui me manque le plus ? Le bon pain aux céréales et fruits secs pour mes tartines matinales… Ici pas de pain à l’horizon, ou si, une espèce de baguette blanche surgelée qui durcit …